Luwak coffee berasal dari buah kopi terbaik yang dimakan musang atau luwak liar di perkebunan petani kopi pagar alam, di kumpulkan oleh para petani sedikit demi sedikit selama musim panen raya, biasanya luwak coffee paling banyak di temukan di perkebunan yang jauh dari permukiman petani, karena perkebunan yang jauh setiap musim panen banyak buah kopi yang sudah sangat merah sampai menimbulkan aroma harum sehingga di sukai oleh musang, apalagi kalau saat musim panen sering turun hujan, pemetikan buah kopi menjadi lambat sehingga semakin banyak buah yang masak, bahkan bisa masak serentak,
hewan luwak biasanya keluar di malam hari untuk mencari makan, makanya dulu sebelum banyak petani tau kalau harga kopi luwak mahal mereka ada yang memburu musang yang memakan buah kopi, karena kadang kala ada batang tanaman kopi yang patah akibat musang memakan buah kopi mereka,namun setelah tau harga kopi luwak lebih mahal di bandingkan dengan harga biji kopi biasa, atau bahkan lebih mahal dari harga biji kopi spesial, maka petani ada yang berharap luwak makan di kebun mereka,
meskipun petani sudah tau harga kopi luwak mahal namun masih banyak yang belum tau tempat pengumpul kopi luwak, mereka bingung kopi luwak itu mau di jual kemana, karena tidak tau alamat pembeli kopi luwak yang siap menampung kopi luwak,
pengumpul kopi luwak pun tidak sembarangan beli kopi luwak sebab keaslian dan mutu harus di utamakan, supaya tidak mengecewakan pembeli kopi luwak yang telah membeli luwak coffee.
